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바질의영양 성분 및 주요 이점
바질은 비타민 A·K·C, 철분·칼슘·마그네슘·칼륨 등의 미네랄과 항산화 성분인 플라보노이드·로즈마린산을 풍부하게 함유한 허브입니다. 특히 항염·항균·면역력 강화 효과가 뛰어나며, 소화를 돕고 스트레스 완화에도 도움을 줍니다.
바질이 좋은 5가지 이유
- 항산화 & 항염
플라보노이드와 로즈마린산이 활성산소를 제거해 세포 손상과 염증을 억제합니다. - 면역력 강화
비타민 C와 철분이 백혈구 기능을 지원해 감염 예방과 피로 회복에 기여합니다. - 소화 개선
휘발성 오일 성분이 위장 운동을 촉진해 소화와 식욕 개선을 돕습니다. - 심혈관 건강
칼륨이 나트륨 배출을 돕고, 비타민 K가 혈액 응고와 혈관 건강 유지에 필수적입니다. - 스트레스 완화 & 기분 전환
아로마 성분이 뇌의 신경 전달을 조절해 스트레스와 불안을 완화합니다.
바질 주요 영양 성분 (100g 기준)
- 열량: 약 23kcal
- 비타민 A: 264µg RAE
- 비타민 K: 414µg
- 비타민 C: 18mg
- 철분: 3.2mg
- 칼슘: 177mg
- 마그네슘: 64mg
- 칼륨: 295mg
섭취 시 주의사항
- 바질 오일 과다 섭취 시 위장 자극이나 두통이 발생할 수 있으니 적정량을 유지하세요.
- 혈액응고제 복용 중인 분은 비타민 K 섭취량을 고려해 전문가와 상의하시길 권장합니다.
- 임산부는 에센셜 오일 형태의 고농축 바질 추출물 사용을 피하고 음식 조리용으로만 섭취하세요.
추천 바질 활용 레시피 4가지
- 바질 페스토 파스타
신선한 바질·잣·파르메산 치즈·올리브오일·마늘을 블렌더에 갈아 완성한 이탈리안 페스토를 면과 버무려 즐기세요. - 바질 토마토 샐러드
방울토마토와 모짜렐라, 바질잎을 발사믹 글레이즈·올리브오일로 간단히 드레싱한 카프레제 샐러드. - 바질 레몬 에이드
레몬즙·설탕·탄산수에 다진 바질잎을 넣어 상큼하고 아로마틱한 음료를 즐겨보세요. - 바질 치킨 그릴
닭가슴살에 바질·마늘·올리브오일·레몬즙·소금을 마리네이드 후 구워 담백한 허브 치킨 완성.
바질은 항산화와 항염 성분, 비타민·미네랄이 풍부해 요리와 음료에 다양하게 활용하면 건강 및 미용 효과를 동시에 누릴 수 있습니다. 신선한 바질로 식탁에 상큼함과 풍미를 더해보세요!
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