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쑥의 영양 성분 및 주요 이점
쑥은 비타민 A·C·E, 칼슘·철분·마그네슘·칼륨 등 풍부한 미네랄과 식이섬유를 함유한 대표적 봄나물입니다. 또한 정유 성분과 플라보노이드, 사포닌이 항산화·항염·면역력 강화에 도움을 주며, 특유의 쌉싸름한 풍미가 소화 개선과 디톡스에도 효과적입니다.
쑥이 좋은 5가지 이유
- 항산화 & 노화 방지
쑥 속 플라보노이드와 비타민 E가 활성산소를 제거해 세포 손상과 노화를 예방합니다. - 소화 개선 & 디톡스
쑥의 쌉싸름한 성분이 위장 운동을 촉진해 소화 기능을 돕고 노폐물 배출을 지원합니다. - 항염 & 통증 완화
사포닌과 정유 성분이 염증을 억제해 근육통·관절염 증상 완화에 기여합니다. - 면역력 강화
비타민 C와 미네랄이 결합해 감염 예방과 피로 회복을 돕습니다. - 피부 건강
항산화·항염 성분이 피부 트러블과 자극을 완화해 피부 톤 개선에 효과적입니다.
쑥 주요 영양 성분 (100g 기준)
- 열량: 약 40kcal
- 식이섬유: 2.8g
- 비타민 A (레티놀): 800 µg
- 비타민 C: 25mg
- 비타민 E: 2.1mg
- 칼슘: 120mg
- 철분: 2.5mg
- 칼륨: 310mg
섭취 시 주의사항
- 쑥 알레르기가 있는 경우 피부 발진이나 호흡곤란이 발생할 수 있으니 소량으로 테스트하세요.
- 과다 섭취 시 강한 쓴맛이 위장 자극을 유발할 수 있으므로 적정량을 유지합니다.
- 임산부는 쑥의 자궁 수축 작용 가능성을 고려해 섭취 전 전문가와 상담하세요.
추천 쑥 활용 레시피 4가지
- 쑥떡
쑥 가루와 찹쌀가루를 섞어 반죽 후 찌면 담백한 봄떡이 완성됩니다. - 쑥국
다시마 육수에 된장을 풀고 쑥과 두부를 넣어 끓이면 해장용 국으로 제격입니다. - 쑥전
부침가루·달걀물에 다진 쑥을 넣고 부치면 향긋한 전 반찬 완성. - 쑥차
건조한 쑥잎을 뜨거운 물에 우려내어 디톡스 음료로 즐겨보세요.
쑥은 봄철 귀한 산채로, 항산화·소화 개선·항염·면역 강화 등 다방면의 효능을 지닌 슈퍼 나물입니다. 다양한 레시피로 활용해 제철 쑥의 풍미와 건강 이점을 한껏 누려보세요!
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