티스토리 뷰
목차
양송이버섯(Button Mushroom)의 영양 성분 및 주요 이점
양송이버섯은 재배가 용이해 가장 널리 소비되는 버섯으로, 100g당 약 22kcal의 매우 낮은 열량을 제공합니다. 수분이 약 92%, 단백질 3.1g, 탄수화물 3.3g, 식이섬유 1.0g, 지방 0.3g을 함유합니다. 비타민 D2(에르고스테롤 유래) 약 7µg, 비타민 B2(리보플라빈) 0.4mg, 니아신 4.9mg, 판토텐산 1.5mg, 엽산 17µg 등이 들어 있어 뼈 건강, 피로 회복, 피부 미용에 도움을 줍니다. 미네랄로는 칼륨 364mg, 인 86mg, 마그네슘 9mg, 철분 0.5mg, 셀레늄 9µg 등이 포함되어 혈압 조절, 근육·신경 기능, 항산화 작용을 지원합니다. 또한 글루타치온·에르고티오네인 같은 항산화 성분이 세포 손상을 억제하고 면역 세포를 보호해 면역력 강화에 기여합니다.
양송이버섯이 좋은 7가지 이유
- 뼈 건강
비타민 D2와 칼슘·인·마그네슘이 칼슘 흡수를 돕고 골밀도를 유지합니다. - 면역력 강화
에르고티오네인·글루타치온 항산화 성분이 면역 세포를 보호하고 활성화합니다. - 피로 회복
니아신·판토텐산·리보플라빈이 에너지 대사를 촉진해 피로를 완화합니다. - 심혈관 보호
칼륨이 나트륨 배출을 촉진해 혈압을 안정시키고 심장 부담을 줄입니다. - 항산화 작용
셀레늄과 비타민 C가 활성산소 제거를 돕고 세포 노화를 늦춥니다. - 혈당 조절
식이섬유와 베타글루칸이 혈당 상승을 완만하게 해 당뇨 관리에 도움을 줍니다. - 소화 개선
식이섬유가 장운동을 도와 변비 해소 및 장내 미생물 균형 유지에 기여합니다.
양송이버섯 주요 영양 성분 (100g 기준)
- 열량: 22kcal
- 수분: 92g
- 단백질: 3.1g
- 식이섬유: 1.0g
- 지방: 0.3g
- 탄수화물: 3.3g
- 비타민 D2: 7µg
- 비타민 B2: 0.4mg
- 니아신: 4.9mg
- 판토텐산: 1.5mg
- 엽산: 17µg
- 칼륨: 364mg
- 인: 86mg
- 마그네슘: 9mg
- 철분: 0.5mg
- 셀레늄: 9µg
- 글루타치온·에르고티오네인: 항산화 성분
섭취 시 주의사항
- 날것 섭취 시 소화가 어려울 수 있으므로 반드시 충분히 가열하여 먹습니다.
- 표고·느타리 등 다른 버섯과 마찬가지로 알레르기 체질은 피부 발진 등을 주의하세요.
- 과다 섭취 시 과량의 퓨린으로 인해 요산 수치가 올라갈 수 있으므로 통풍 환자는 주의가 필요합니다.
추천 양송이버섯 활용 레시피 5가지
- 양송이버섯 크림스프
양파와 버터에 볶은 양송이버섯을 육수와 함께 끓여 블렌더에 곱게 갈고 생크림을 더해 부드러운 수프를 완성하세요. - 양송이버섯 버섯버거
버거 패티 대신 큰 캡 양송이버섯에 올리브오일·허브를 발라 구운 뒤, 치즈·채소와 함께 번에 끼워 영양가 높은 버섯버거로 즐기세요. - 양송이버섯 리조또
아보리오 쌀과 볶은 양송이버섯, 양파, 마늘을 넣고 육수를 조금씩 부어가며 저어주면 크리미한 리조또가 완성됩니다. - 양송이버섯 볶음
양파·피망과 함께 올리브오일에 깔끔하게 볶아 간장·마늘로 간하면 간단한 반찬으로 제격입니다. - 양송이버섯 마리네이드
슬라이스한 양송이버섯을 올리브오일, 레몬즙, 허브, 소금으로 마리네이드해 샐러드나 안주로 활용해 보세요.
가지 효능 부작용
가지(Eggplant)의 영양 성분 및 주요 이점가지는 가지과에 속하는 대표적 채소로, 100g당 약 25kcal의 저열량 식품입니다. 수분이 약 92%를 차지하며, 탄수화물 5.9g, 단백질 1g, 식이섬유 3g, 지방 0.2g을
arstyle01.tistory.com
죽순 효능 부작용
죽순(Bamboo Shoot)의 영양 성분 및 주요 이점죽순은 대나무의 어린 새순으로 수분 함량이 약 92%로 매우 높으며 100g당 약 27kcal의 저칼로리 식품입니다. 죽순에는 식이섬유(2.2g), 단백질, 비타민 B1·B2
arstyle01.tistory.com
2025.06.07 - [효능] - 애호박 효능 부작용
애호박 효능 부작용
애호박(Korean Zucchini)의 영양 성분 및 주요 이점애호박은 박과에 속하는 여름 채소로, 100g당 약 17kcal의 저칼로리 식품입니다. 수분 함량이 약 94%로 높으며, 단백질 1.2g, 탄수화물 3.4g, 식이섬유 1.1g,
arstyle01.tistory.com
파 효능 부작용
파(Green Onion)의 영양 성분 및 주요 이점파는 백합과에 속하는 대표 향채로, 100g당 약 32kcal의 저칼로리 식품입니다. 수분 함량이 약 89%로 높으며, 단백질 1.8g, 탄수화물 7.3g, 식이섬유 2.6g, 지방 0.2g
arstyle01.tistory.com
2025.06.06 - [효능] - 부추 효능 부작용 주의사항
부추 효능 부작용 주의사항
부추(Chive)의 영양 성분 및 주요 이점부추는 백합과에 속하는 잎채소로, 100g당 약 28kcal의 저칼로리 식품입니다. 수분함량이 약 91%이며, 단백질 3.3g, 탄수화물 5.6g, 식이섬유 1.8g, 지방 0.5g을 함유하
arstyle01.tistory.com
'효능' 카테고리의 다른 글
| 설탕 효능 부작용 (3) | 2025.06.12 |
|---|---|
| 소금 효능 부작용 (1) | 2025.06.11 |
| 표고버섯 효능 부작용 (2) | 2025.06.11 |
| 홍합 효능 부작용 영양성분 (1) | 2025.06.10 |
| 갓 효능 부작용 영양성분 (1) | 2025.06.10 |