두부의 영양학적 가치와 건강 이점두부는 황백색의 콩 가공 식품으로, 고단백,저칼로리 식재료입니다. 콩 단백질이 응고되어 만들어진 두부는 소화가 잘 되고, 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 풍부하여 골밀도 강화, 호르몬 균형 유지에 도움을 줍니다. 또한 칼슘,마그네슘,철분 등 미네랄과 비타민 B군이 들어 있어 뼈 건강, 빈혈 예방, 피로 회복에도 효과적입니다.두부를 먹어야 하는 5가지 이유근육 유지,성장: 식물성 단백질이 풍부해 체중 조절 중에도 근육량을 지켜 줍니다.심혈관 건강: 콩의 레시틴과 식이섬유가 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 깨끗하게 유지합니다.호르몬 균형: 이소플라본이 여성 갱년기나 생리 전 증후군 완화에 기여합니다.뼈 건강 강화: 칼슘과 마그네슘이 골밀도를 높여 골다공증 예방에 도움을 줍니다..