여주(Bitter Melon)의 영양 성분 및 주요 이점여주는 동양권에서 민간 약재로도 쓰이는 박과 채소로, 100g당 약 17kcal의 저칼로리 식품입니다. 수분 함량이 약 92%로 높으며, 단백질 1g, 탄수화물 3.7g, 식이섬유 2g 정도를 함유하고 있습니다. 비타민 C 84mg, 비타민 A(베타카로틴) 471µg RAE, 비타민 B1 0.04mg, 비타민 B2 0.05mg, 엽산 72µg, 칼륨 339mg, 마그네슘 17mg, 칼슘 19mg, 철분 0.4mg, 아연 0.1mg 등 다양한 비타민·미네랄이 골고루 들어 있어 면역력 강화, 혈당 조절, 항산화, 피부 건강 등에 도움을 줍니다. 특히 모모르데신(momordicin) 계열 성분이 혈당 강하와 인슐린 분비 촉진을 지원하며, 채소 특유의 쓴맛..