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쪽파의 영양 가치와 건강 이점
쪽파는 파(葱)과에 속하는 대표적인 봄채소로, 비타민 A,C,K와 식이섬유, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부합니다. 특히 알리신 성분이 함유되어 항균 항암 효과를 기대할 수 있으며, 혈액 순환 개선과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 수분 함량이 높아 수분 보충 및 디톡스에 탁월하며, 특유의 매운맛 성분인 글루코시놀레이트가 소화 촉진과 신진대사 활성을 돕습니다.
쪽파가 좋은 5가지 이유
- 면역력 강화
쪽파 속 비타민 C와 알리신이 결합하여 항산화 작용을 발휘, 감염 예방과 피로 회복에 효과적입니다. - 혈액 순환 개선
알리신 성분이 혈관을 확장시켜 혈압 조절과 혈행 촉진에 도움을 줍니다. - 소화 개선 및 변비 해소
풍부한 식이섬유가 장 운동을 활성화하여 변비 완화와 소화 기능 향상에 기여합니다. - 항균, 항염 작용
쪽파의 항균 성분이 체내 유해균을 억제하고, 염증을 줄여 숙취 해소와 피부 트러블 개선에도 도움이 됩니다. - 뼈 건강 지원
비타민K와 칼슘, 마그네슘이 결합해 골밀도를 높이고 골다공증 예방에 기여합니다.
주요 영양 성분 (100g 기준)
- 열량: 약 22kcal
- 비타민 A: 300mg (베타카로틴)
- 비타민 C: 25mg
- 비타민K: 200mg
- 식이섬유: 2.5g
- 칫솔칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨
섭취 시 주의할 점
- 알리신 함량이 높아 장 민감 체질은 과다 섭취 시 속 쓰림이나 소화 불량이 발생할 수 있습니다.
- 신선도가 떨어지면 매운맛이 강해지고 미생물 오염 우려가 있으므로, 구입 후 빠르게 섭취하세요.
- 혈액응고제 복용 중인 경우 비타민K 섭취량을 고려해 전문가와 상담하시길 권장합니다.
추천 쪽파 활용 레시피 4가지
- 쪽파 전
밀가루 반죽에 잘게 썬 쪽파를 듬뿍 넣고 노릇하게 부쳐 고소한 한식 전 반찬으로 즐겨보세요. - 쪽파겉절이
한입 크기로 자른 쪽파에 고춧가루, 액젓, 설탕, 통깨를 넣어 버무리면 새콤달콤한 밑반찬 완성! - 쪽파 된장국
멸치 육수에 된장과 다진 마늘을 풀고, 두부와 쪽파를 넣어 끓이면 따뜻한 해장국으로 제격입니다. - 쪽파 두부 무침
물기를 뺀 두부와 송송 썬 쪽파, 간장, 참기름, 깨소금을 섞어 저칼로리 단백질 반찬으로 활용하세요.
죠파는 혈액 순환, 면역력 강화, 소화 개선 등 다방면에서 건강을 지켜주는 슈퍼 그린입니다. 계절에 맞춰 신선한 쪽파를 다양한 레시피에 활용해 디톡스와 영양 보충을 동시에 누려보세요!
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